Recette : La Flammekueche Végane et 100% Bio
![](https://www.mangerbiolocal.com/wp-content/uploads/2021/08/RECETTE-FLAMMEKUECHE.jpg)
Pour cette recette du mois, nous avons envie de faire voyager nos lecteurs en Alsace avec un de ses plats typiques, revisité en version végane : La Flammekueche Végane et 100% BIO !
INGRÉDIENTS 100% BIO
- Pâte feuilletée
- Allumettes fumées végétales
- Oignons
- Crème liquide soya
- Muscade
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Coupez les oignons très finement. Faites-les précuire quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile
- Poêlez légèrement les allumettes fumées sans ajout de matière grasse,
- Assaisonnez la crème avec la muscade, du sel et du poivre.
- Étalez votre pâte sur une plaque allant au four. Versez la crème liquide et parsemez d’allumettes fumées végétales et d’oignons.
- Enfournez dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 190°C. La crème doit à peine commencer à roussir à certain endroit et la pâte commencer à griller sur les bords.
Bonne préparation et bon appétit !