Le blog de Manger Bio Local


Recette du Sud-Ouest : Le cassoulet de Castelnaudary Bio

Nous vous embarquons dans un tour de France gastronomique pour vous faire découvrir des recettes traditionnelles de nos belles régions.

Aujourd’hui, échappée belle dans le Sud-Ouest de la France et plus précisément à Castelnaudary pour découvrir son fabuleux Cassoulet !

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Notre soutien aux filières locales

Chez Biofinesse, nous soutenons les filières locales, car de la BIO, c’est bien, mais de la BIO locale, c’est encore mieux, mais pourquoi ?

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20 ans, ça se fête !

2021 c’est pour Biofinesse l’année de ses 20 ans !

Biofinesse c’est 20 ans d’engagement dans le Bio pour une alimentation meilleure, auprès des collectivités, mais aussi auprès des filières locales.

A l’époque où le Bio n’était qu’un marché de niche, et qu’il a fallu défendre ses bienfaits pour le faire rentrer dans les cuisines centrales, Biofinesse s’est fait une place de choix dans…

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RECETTE : Salade César à base d’émincés végétariens de Nutrition et Santé

L’été approche, et qui dit été, dit « saison des salades » ! Cet article a donc pour objectif de vous aider à ravir vos convives durant la saison estivale en découvrant la recette de la Salade César Végétale à base des émincés végétariens de notre fournisseur Nutrition et Santé. Recette 100% veggie, rapide, saine et équilibrée !

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Zoom Fournisseur Local : Nutrition et Santé

Chez Biofinesse, si nous sommes capables de proposer une large gamme de produits, c’est avant tout grâce à nos fournisseurs. Nous avons à cœur de valoriser leur engagement et leurs produits. C’est pourquoi, nous vous proposons dans cet article, une mise en lumière d’un de nos fournisseurs régionaux, investi à nos côtés depuis près de 15 ans : Nutrition et Santé.

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L’évènement Bio du Printemps !

Chaque année, l’Agence BIO (l’Agence pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique) coordonne son édition du Printemps Bio, en association locale avec les Chambres d’Agriculture, les interprofessions régionales bio et les groupements régionaux des agriculteurs biologiques. Cet évènement annuel est une…

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Rencontre des producteurs régionaux de Nouvelle-Aquitaine

Le 27 novembre dernier s’est tenu à Limoges, les 4ème rencontres professionnelles régionales de la restauration collective bio et locale. Le rendez-vous des producteurs, transformateurs et distributeurs de la région Nouvelle-Aquitaine auquel Biofinesse a tenu à participer aux côtés de son fournisseur de fromages. Dans un contexte global porté par la loi Egalim qui tend…

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A la rencontre de nos Producteurs Régionaux Août 2019

Pour développer l’expertise de l’équipe commerciale, Biofinesse est allée visiter son fournisseur majeur de viande situé en Lozère : Languedoc Lozère Viande. Lors de son séminaire commercial de fin août, Biofinesse a emmené l’équipe au plus près du terrain : visite d’éleveurs de bovin, abattoir et atelier de découpe. De quoi revenir avec un maximum…

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Notre rendez-vous RESTAU’CO le 17 Avril 2019

Nous avons le plaisir de vous donner RDV au salon RESTAU’CO,  placé cette année sous la thématique de la restauration collective comme exception française, qui se tiendra à PARIS EXPO PORTE DE VERSAILLES HALL 5.1 le mercredi 17 avril 2019 de 9h00 à 18h00. Au programme sur notre stand B4 : Intervention de Christophe MAROTEL,…

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Biofinesse s’exprime sur le SIRHA TV

Lors du SIRHA qui s’est tenu du 26 au 30 janvier 2019 à EUREXPO Lyon, Dominique Caron, directeur général de Biofinesse à participé à un débat sur la thématique « Comment la restauration collective peut-elle répondre au projet Ambition Bio 2022 ? » sur le plateau du SIRHA TV aux côtés de Florent Guhl, directeur de l’Agence…

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