Le blog de Manger Bio Local


Zoom Fournisseur Local : Hari&Co

Basée à Lyon depuis 2016, cette start-up food 100% végétale de 20 personnes s’est donnée pour mission de révolutionner notre alimentation en proposant des produits à base de légumineuses françaises et Bio. Acteur du changement pour un mode de vie plus responsable, ils s’engagent en faveur d’une alimentation plus saine et plus durable.

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Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau mondial ; 41 tonnes de nourriture par seconde sont jetées dans le monde, 8% des émissions de gaz à effet de serre proviennent du gaspillage alimentaire, et 21% de ce gaspillage provient de la transformation et de la distribution. Face à cet enjeu planétaire qui concerne toute la chaîne alimentaire, nous vous présentons deux entreprises que nous avons pu découvrir à travers le webinaire : Too Good To Go et Les Alchimistes.

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Recette : Sauté de poulet façon basquaise

La semaine dernière nous vous parlions de notre fournisseur partenaire en volailles biologiques : Bodin.

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Zoom Fournisseur Local : Bodin et Fils

Chez Biofinesse, si nous sommes capables de proposer une large gamme de produits, c’est avant tout grâce à nos fournisseurs. Nous avons à cœur de valoriser leurs engagements et leurs produits. C’est pourquoi, nous vous proposons dans cet article, une mise en lumière d’un de nos fournisseurs partenaire depuis près de 15 ans : Bodin Bio.

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Biofinesse au Restau Co 2021

Ce mois de septembre marquait pour Biofinesse le retour des salons, avec le salon Restau’Co…

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Recette : La Flammekueche Végane et 100% Bio

Pour cette recette du mois, nous avons envie de faire voyager nos lecteurs en Alsace avec un de ses plats typiques, revisité en version végane : La Flammekueche Végane et 100% BIO !

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Les chiffres de la Bio en 2020

Nous vous proposons de découvrir au travers de cet article les chiffres clés de la Bio en France en 2020. Un état des lieux sur la consommation Bio en France, sa production, sa distribution, mais aussi sur le positionnement de la France par rapport aux autres pays européens.

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Les valeurs de Biofinesse

Biofinesse, c’est du local et du 100% BIO, mais pas seulement…

En effet, chez Biofinesse, nous cultivons notre culture d’entreprise, basée sur cinq valeurs fondamentales : La transparence, l’engagement, l’optimisme, le dynamisme et la proximité…

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Recette du Sud-Ouest : Le cassoulet de Castelnaudary Bio

Nous vous embarquons dans un tour de France gastronomique pour vous faire découvrir des recettes traditionnelles de nos belles régions.

Aujourd’hui, échappée belle dans le Sud-Ouest de la France et plus précisément à Castelnaudary pour découvrir son fabuleux Cassoulet !

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Notre soutien aux filières locales

Chez Biofinesse, nous soutenons les filières locales, car de la BIO, c’est bien, mais de la BIO locale, c’est encore mieux, mais pourquoi ?

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