La semaine dernière nous vous parlions de notre fournisseur partenaire en volailles biologiques : Bodin. Cette semaine, nous vous proposons de découvrir une recette régionale du Pays basque : le sauté de poulet façon basquaise !

INGRÉDIENTS 100% BIO

• Sauté de poulet
• Tomates
• Poivrons rouges
• Oignons
• Riz basmati
• Huile d’olive
• Epice (paprika)
• Ail, persil plat
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans une cocotte, faites revenir dans un filet d’huile d’olive les oignons et les poivrons préalablement coupés en lanières et l’ail haché.
2. Rajoutez ensuite les tomates coupées et faites cuire à couvert 20 min à feux doux.
3. Faites dorer le poulet parsemez préalablement de paprika et ajoutez-les à la préparation.
4. Assaisonnez, couvrez et laissez mijoter 35 min
5. Servez avec du riz basmati et parsemez de persil haché.

Bonne préparation et bon appétit !