Le blog de Manger Bio Local


Menu aux saveurs du Sud !

Notre bulle d’idées visite le sud de la France, et vous propose un menu ensoleillé pour fuir cette grisaille qui s’installe ! Le saviez-vous ? : Le tian désigne, d’une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l’origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d’autre part, une…

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Menu Provencal

MENU PROVENCAL Aujourd’hui notre bulle d’idée s’arrêt en Provence, région des santons, de la lavande et des cigales. Clafouti courgette tomate Sauté de porc au miel et thym Riz Fromage blanc à la crème de marron prune

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Fiche recette : Matefaim Lyonnais

Comme promis voici la recette de notre dessert lyonnais. Attention les gourmands, vous ne pourrait pas y résister tellement cette recette est simple et savoureuse ! A vos fouets !!! Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de farine bio 2 œufs bio 100 gr de sucre semoule bio 25 cl de lait bio 5 cl d’huile bio…

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Menu spécialité d’Outre-mer

Bonjour, nous avons besoin de soleil en cette saison qu’est l’Automne. Le savier-vous ? Le soleil est notre source principale de la vitamine D et couvre entre 50 et 90% de nos besoins. Alors, faisons un petit saut aux Antilles, archipel de la diversité, de la gentillesse et du soleil !!! Soupe carotte curry Colombo de porc ( sauté…

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Menu de la ville des lumières

Bonjour, notre bulle d’idées fait escale à Lyon, cette belle ville qui célèbre la Fête des Lumières chaque année. Cette fête aura lieu du 8 au 10 décembre 2016. Allez-y, c’est magnifique, vous serez hypnotisé par le spectacle ! Mais qu’est-ce que c’est la Fête des Lumières exactement ? C’est une manifestation qui se tient dans la…

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Menu autour des pyrénnées

Notre bulle d’idées se ressource aujourd’hui dans les Pyrénées, chaîne montagneuse du sud de la France qui constitue une frontière naturelle entre l’Espagne et la France et abrite aussi la principauté d’Andorre. Le saviez-vous ? Parmi les cols mythiques du Tour de France, on retrouve ceux des Pyrénées !!! D’ailleurs, le Tour de France et les Pyrénées :…

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Menu bressan

MENU BRESSAN Aujourd’hui notre bulle d’idées s’arrête dans le bressan : La Bresse est une région naturelle française et une ancienne province, située à cheval entre les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté. L’adjectif se rapportant à la Bresse est « bressan » et les habitants de la Bresse sont appelés les « Bressans ». (source wikipédia) Salade bressane (salade verte, crouton,…

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Fiche recette : le pommé nantais

Voici la recette du dessert de Nantes le pommé nantais un dessert traditionnel qui se transmet de génération en génération. Ingrédients pour 10 personnes : – 250 g de beurre bio – 250g de farine bio – 3 pincée de cannelle bio – 5 cuillères à soupe de sucre en poudre bio – 750 g de pommes bio…

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Menu nantais

Bonjour notre bulle d’idées s’arrête dans la belle ville de Nantes, célèbre pour son festival de machines. Salade nantaise (salade, tomate, concombre, ciboulette) Bœuf à la nantaise Penne Tomme d’Anjou pommé nantais

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Menu Occitanie

Bonjour, notre bulle d’idées reste chez elle, en Occitanie. Au programme : visite de la ville rose et découverte des chemins de saints jacques de Compostelle, avec des arrêts pour savourer de bons petits plats ! Terrine de canard Saucisse de Toulouse Pommes de terre rissolées et haricots verts poêlés Cabécou Milhassou (une recette de gâteau bien…

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